Фестивалът „Вино и Гурме“ се завръща в Пловдив между 8 и 10 май 2026 г., превръщайки Стария град в най-голямата дегустационна зала на открито в България. Тази година събитието е още по-мащабно, като съчетава винената култура с кулинарни шедьоври, представени в автентичната атмосфера на възрожденските къщи.
Ето вашият пътеводител как да извлечете максимума от този „вкусен“ уикенд:
1. Как работи фестивалът?
За да се включите в дегустациите, трябва да се снабдите с жетони и стъклена чаша с логото на фестивала:
-
Начални точки: Информационни пунктове ще има на площад „Централен“, в началото на Стария град (ул. „Съборна“) и на Лапидариума.
-
Дегустации: Винените проби се „плащат“ с жетони, а кулинарните изкушения се купуват директно на място от ресторантите партньори.
-
Работно време: * Петък (8 май): 16:00 – 20:00 ч.
-
Събота (9 май): 11:00 – 20:00 ч.
-
Неделя (10 май): 11:00 – 19:00 ч.
-
2. Топ локации и къщи-домакини през 2026 г.
През този сезон над 40 винопроизводители и десетки ресторанти ще бъдат разположени в дворовете на емблематични къщи. Не пропускайте:
-
Къща „Хиндлиян“: Традиционно тук се представят по-висок клас вина (резерви). Дворът е изключително фотогеничен и често има акустична музика на живо.
-
Къща „Недкович“: Тук е фокусът на кулинарните презентации. Търсете „гурме“ предложенията, които включват местни сирена и специалитети с трюфели.
-
Лапидариумът: Една от най-социалните точки на фестивала, където се събират големи компании. Идеално място да започнете тура си.
-
Къща „Георгиади“ (Етнографски музей): Тук обикновено се представят бутикови изби от Тракийската низина.
3. Какво да опитате (Винени акценти 2026)
Тази година акцентът е върху местните сортове и розетата:
-
Мавруд от Пловдивския край: Опитайте модерните интерпретации – по-леки, плодови и елегантни.
-
Бели вина от сорт Тамянка: Май е идеалното време за ароматна и свежа Тамянка.
-
Гурме комбинации: Търсете съчетанията на десертни вина с пловдивски занаятчийски шоколад или фермерски сирена.
4. Пропърти съвети за посетители
-
Носете си чаша от минала година: Ако имате брандирана чаша от предишно издание, можете да си спестите купуването на нова и да инвестирате само в жетони.
-
„Златният час“: Към 18:00 ч. Старият град става магичен, но и най-натоварен. Ако искате да разговаряте с винарите за технологията на производство, посетете локациите преди 16:00 ч. в събота или неделя.
-
Вода: Дегустациите дехидратират. Повечето локации предлагат безплатна вода, но е добре да имате бутилка в себе си.
-
Обувки: Старият град е павиран с обли калдъръмени камъни. Забравете за високите токчета! Удобните маратонки са задължителни.
5. Съпътстваща програма
През трите дни Пловдив ще пулсира с ритъма на фестивала:
-
Вечерни концерти: На стълбите над Римския стадион или в Капана ще има джаз и етно концерти след затварянето на обектите в Стария град.
-
Работилници: Проверете за кратките лекции „Как да дегустираме като професионалисти“, които се провеждат в читалище „Възраждане“.
Професионален съвет: Резервирайте маса за вечеря в Капана или в някой от ресторантите в Стария град месеци по-рано. По време на фестивала градът е препълнен и намирането на място „от вратата“ е почти невъзможно.
