Чили е невероятно място, дълго и тясно, разположено между Тихия океан и Андите, с уникална природа, древни култури и модерни градове. Преди идването на испанците територията на Чили е била населена от различни местни народи — най-известни са мапуче, които оказват силна съпротива на конквистадорите. През 1536 г.: Испанецът Диего де Алмагро достига територията. През 1541 г.: Създаден е град Сантяго от Педро де Валдивия. През 1818 г.: Чили обявява независимост от Испания. През 1973 г. военен преврат сваля демократично избрания президент Салвадор Алиенде, идва на власт Аугусто Пиночет. Днес Чили е стабилна демокрация и една от най-развитите икономики в Южна Америка.
Важни обекти и културно наследство
Обекти на световното наследство на ЮНЕСКО в Чили:
-
Остров Пасха (Рапа Нуи)
-
Известен с гигантските каменни статуи моаи.
-
Едно от най-отдалечените населени места на Земята.
-
-
Историческият квартал на Валпараисо
-
Цветен град с колоритни къщи по хълмовете и старинни фуникуляри.
-
-
Църквите на остров Чилоé
-
Дървени църкви, строени през XVII-XIX век с уникален архитектурен стил.
-
-
Каменовъглените мини на Хумбърстон и Санта Лаура
-
Изоставени селища от XIX век — символ на чилийската индустриална епоха.
Най-известни природни и туристически места
Северно Чили
-
-
Атакама — най-сухата пустиня в света, с пейзажи сякаш от друга планета.
-
Валле де ла Луна (Лунната долина) — изумителни скални образувания.
-
Гейзерите Ел Татио — един от най-големите геотермални полета в света.
Централно Чили -
Сантяго — модерен град с музеи, катедрали и отлична кухня.
-
Валпараисо — артистичен град с пъстри стени и морски дух.
-
Винарските долини (Колчагуа, Казабланка) — прочути с червените си вина.
Южно Чили и Патагония -
Национален парк Торес дел Пайне
-
Спиращи дъха гранитни върхове, ледници, езера и диви животни.
-
-
Пуерто Наталес и Пунта Аренас — отправни точки за експедиции до Патагония и Антарктика.
-
Ледник Грей — част от Южното патагонско ледниково поле.
Остров Пасха -
Аху Тонгарики — най-голямото място с подредени моаи.
-
Рано Рараку — каменоломната, където са изсичани статуите.
-
Плаж Анакена — бял пясък и моаи до водата.
Любопитни факти: -
Чили има над 4 000 км крайбрежие.
-
Чилийското вино е сред най-добрите в света.
-
Чили държи рекорда за най-сухо място на планетата — Атакама.
-
Страната разполага с повече от 2 000 вулкана, от които около 500 са активни.
Чилийска кухня — основни ястия и вкусове
Чилийската кухня е смесица от индигенски традиции (на мапуче и други народи), испанско колониално влияние и модерни латиноамерикански акценти. В центъра на повечето ястия са морските дарове, месо, царевица, картофи и сезонни продукти.
Типични ястия: -
Empanadas — тестени печива (или пържени), пълнени с месо, лук, маслини, сварено яйце и подправки. Най-популярната е Empanada de Pino.
-
Cazuela — домашна супа със свинско или телешко месо, картофи, тиква, царевица, моркови и ориз.
-
Pastel de Choclo — нещо като царевичен пай, приготвен със смляна царевична паста, месна плънка (пино), маслини, пилешко и яйце.
-
Curanto (от Чилоé) — традиционно ястие, приготвяно в яма с нагорещени камъни, върху които се слагат миди, месо, наденици, картофи, хляб и листа от налка (местно растение).
-
Completo — чилийската версия на хот-дог, със салата от авокадо, майонеза и кисело зеле.
Напитки: -
Вино — Чили е световен производител на вина, особено от сортове Carménère, Cabernet Sauvignon и Sauvignon Blanc.
-
Pisco Sour — коктейл от гроздова ракия (Pisco), лимонов сок, захарен сироп и белтък.
-
Mote con Huesillo — сладка напитка от сушени праскови, накиснати в захарен сироп с пшеница
Основни празници: -
Fiestas Patrias (национален празник) — 18 и 19 септември. Отбелязват независимостта на Чили с родео, танци Cueca, барбекюта (asados) и панаири.
-
Денят на мъртвите (1 ноември) — близки посещават гробовете на починалите.
-
Fiesta de La Tirana — един от най-колоритните религиозни фестивали в Северно Чили (юли), с маски, фолклорни танци и шествия.
-
Нова година на Остров Пасха — отбелязвана с ритуални танци и разказване на местни легенди.
Танци и музика: -
Cueca — националният танц на Чили, изразяващ ухажване между мъж и жена, с характерни кърпички и стъпки.
-
Mapuche ритуали — включват традиционни танци, музика с флейти и барабани, в чест на природни божества.
Ръчна изработка и сувенири: -
Местни текстили — вълнени одеяла, шалове и пончо.
-
Дървени резби — от Чилоé.
-
Медни изделия — Чили е световен лидер в добива на мед.
-
Бижута от лапис лазули — син камък, срещан само в Чили и Афганистан.
Традиции и празници -
Чилийците са топли хора, които обичат песните, танците и храната. Празниците са сърцето на чилийската култура.
