Най-добрите кулинарни градове и региони в Америка

Америка наистина има уникални градове и региони, където храната не е просто преживяване, а култура, страст и идентичност.

1. Ню Йорк (New York City)

Защо:
Абсолютна столица на световната кухня. Всичко от улична пица за $1 до ресторанти със 3 Michelin звезди.
Какво да опиташ:

• New York cheesecake

• Bagel с пушена сьомга и крем сирене

• Pastrami sandwich от Katz’s Delicatessen

• Пица на парче от Joe’s Pizza

• Fine dining в Eleven Madison Park или Le Bernardin
  
   2. Ню Орлиънс (Louisiana)

Защо:
Епицентър на креолската и кахунската кухня. Вкус, който не може да се сравни с никъде другаде.
Какво да опиташ:

• Gumbo

• Jambalaya

• Beignets от Café du Monde

• Po’ Boy sandwich

• Ойстъри на скара

3. Чикаго (Illinois)

Защо:
Известен с deep-dish пицата, но предлага и убийствено добри стекове и модерни ресторанти.
Какво да опиташ:

• Chicago deep-dish pizza от Lou Malnati’s

• Italian beef sandwich

• Първокласни стекове в Gibsons Bar & Steakhouse

• Мишлен ресторант Alinea

4. Остин (Texas)

Защо:
Меката на Tex-Mex, BBQ и street food културата.
Какво да опиташ:

• Brisket от Franklin Barbecue (легенда)

• Breakfast tacos

• Местна крафт бира

• Живи музикални барове с чудна храна

5. Сан Франциско (California)

Защо:
Градът е рай за морска храна и иновативна фюжън кухня.
Какво да опиташ:

• Clam chowder в хляб на Fisherman’s Wharf

• Dungeness crab

• Изискани ресторанти като Atelier Crenn

• Китайска кухня в най-големия Chinatown извън Азия

6. Нешвил (Tennessee)

Защо:
Южняшка кухня на топ ниво.
Какво да опиташ:

• Hot chicken

• Shrimp & grits

• BBQ ребра и сладки царевични мъфини

• Класически biscuits with gravy
  
   7. Портланд (Oregon)

Защо:
Крафт кухня, фермерска култура и винени долини наоколо.
Какво да опиташ:

• Street food камиончета (over 600!)

• Artisan donuts от Voodoo Doughnut

• Биодинамични вина и IPA бири
  
  8. Бостън (Massachusetts)

Защо:
Морска храна от световна класа.
Какво да опиташ:

• Lobster roll

• New England clam chowder

• Печени стриди

• Пай от боровинки
  
  Специални региони:

• Sonoma & Napa Valley (California) — гурме винени вечери.

• Charleston (South Carolina) — low-country кухня.

• Miami (Florida) — карибски и кубински микс.

• Philadelphia (Pennsylvania) — Philly cheesesteak и craft beer.