Какво да хапваме в Румъния – гастрономическо пътешествие

Румъния е страна с богата кулинарна традиция, където се преплитат балкански, турски, унгарски и славянски влияния. Ако сте любител на добрата храна, тук ще откриете ароматни ястия, домашно приготвени специалитети и уникални вкусове, които ще ви оставят незабравими спомени.

1. Сармале – румънски зелеви сарми

Сармале са емблематично румънско ястие, което се приготвя от кисело зеле, пълнено с кайма, ориз и подправки. Те се готвят бавно в домашен сос от домати и пушен бекон, а традиционно се сервират с мамалига (румънска полента) и заквасена сметана.

2. Мичи – румънски гриловани кебапчета

Мичи (или мититеи) са малки рулца от смляно месо, овкусени с чесън, черен пипер и тайни подправки, които се пекат на скара. Те са сочни, ароматни и перфектни с горчица и хрупкав хляб.

3. Чорба де бурта – супа от шкембе

Ако сте любител на богати и пикантни супи, чорба де бурта е задължителна. Тази супа се приготвя от телешко шкембе, чесън, оцет и заквасена сметана, а вкусът ѝ е невероятно кремообразен и наситен.

4. Мамалига – румънска полента

Мамалига е традиционна румънска гарнитура, подобна на полента, която се приготвя от царевично брашно, вода и сол. Често се сервира с овче сирене, масло и сметана, а някои ястия я включват като основна съставка.

5. Папанаш – румънски понички

Ако обичате сладки изкушения, папанаш са перфектният десерт. Това са пухкави понички, пълни със сирене и заквасена сметана, гарнирани с домашно сладко от боровинки.

Къде да опитате румънската кухня?

Ако сте в Румъния, не пропускайте да посетите традиционни ресторанти, които предлагат автентични местни ястия:

• Medieval Cafe Restaurant – автентична румънска кухня в Сигишоара.

• Restaurant Casa Vlad Dracul – историческо място с традиционни ястия.

• Casa Ardeleana – уютен ресторант с домашно приготвени специалитети.

Румънската кухня е богата, ароматна и изпълнена с традиции. Независимо дали опитвате сочни мичи, кремообразна чорба де бурта или сладки папанаш, всяко ястие ще ви потопи в автентичния вкус на Румъния.

Ако планирате пътуване, не пропускайте да се насладите на тези гастрономически съкровища!