21.06.2025     1946     Автор: Памела Дичев

Токио, Япония

  •  Toyosu Market (наследник на легендарния Tsukiji) — най-големият рибен пазар в света

  •  Невероятно свежи суши, сашими, омари, миди

  •  Специалитет: син плавник тон и кралски морски таралеж (uni)

    Сан Себастиан, Испания

  •  Баската кухня е прочута с морските си деликатеси

  •  Pintxos барове с морски хапки: аншоа, октопод, скариди

  •  Специалитет: Txangurro (печен морски рак)

     Лисабон и Порто, Португалия

  •  Ресторанти по крайбрежието на Алфама и Кашкайш

  •  Прясна риба на жар, скариди с чесън, катаплана (рибен гювеч)

  • Специалитет: bacalhau (сушена треска) в 365 варианта

    Гърция (Санторини, Нафплио, Каламата)

  •  Традиционни рибни таверни на брега

  •  Октопод на скара, калмари, миди с ориз

  •  Специалитет: тарамасалата и фава с мариновани аншоа

     Пукет, Тайланд

  •  Рибни пазари и улични ресторантчета

  •  Морски раци с къри, скариди темпура, миди със сос Nam Jim

  •  Специалитет: омар на жар с тайландски лайм и кориандър

     Най-добрите места на Балканите

 Созопол и Несебър

  • Старите градове предлагат най-добрите прясно уловени черноморски риби

  •  Попчета, сафрид, калкан на жар

  •  Специалитет: черноморска цаца, миди с ориз и лимон

     Сплит и Дубровник, Хърватия

  •  Морски ресторанти в рибарски селища

  •  Гръцка лаврак (brancin), скара от омар и калмари

  •  Специалитет: brodet (рибена яхния) и buzara миди

     Котор и Будва, Черна гора

  •  Малки пристанищни кръчми

  •  Скари с адриатически скариди, миди, октопод

  • Специалитет: чорба от риба и миди на buzara

    Ако искаш топ ресторанти по света:

Град Ресторант Особеност
Токио Sukiyabashi Jiro Легендарно суши с 3 Michelin
Сан Себастиан Akelarre или Arzak Гурме баска морска кухня
Порто Adega São Nicolau Традиционни рибни ястия на Доуро
Санторини The Dolphins, Exo Gonia Риба на жар с изглед към калдерата
Пукет Mor Mu Dong Улична морска кухня на световно ниво
Созопол Кучето Попчета и сафрид на жар


Най-четени