Георги Грънчаров е сред най-добрите познавачи на Гърция. Завършва Класическата гимназия за древни езици и култури, после бакалавър Балканистика и магистър Културен туризъм.
Обича да пътува и за пръв път отива в Гърция през 2004 г. Има шанса да учи в 3 гръцки университета по различни програми. За кратко е учител по история, а после няколко години - преподавател по гръцки език.
През 2013 г. започва работа като екскурзовод за Гърция, но е водил групи и в Хърватия и Сърбия. Посетил е над 14 държави в Европа, като най-уютно се чувства на Балканите и в частност - в Гърция. Обожава чистото им "гръцко синьо" море. Много се радва, когато говори с местни гърци, защото разбира как те "гледат на нещата", докато цяла Европа е на друго мнение.
"Работил съм за гърци, с гърци, та дори и в Гърция. Макар последните 20 години да съм в непрестанен контакт с гърците и Гърция, продължавам да уча за тях. Видял съм много добрини, но пък и са ме лъгали. В моя Блог за Гърция се опитвам да споделям опитa ми, но ще се радвам да се превърне в нещо като Форум за Гърция, където всеки може да помага. Обобщих опита си в пътеводител за Гърция, който издадох през 2024 г, а именно - книгата Опознай Гърция", споделя Грънчаров.
Авторът е категоричен - всеки може да се припознае в пътеписоводителя в даден етап от живота си. В него човек може да прочете пътеписи от различни краища в Гърция, където туризмът да варира от пешеходен до круизен.
"Ако иска да отиде до емблематичните бели къщички в Цикладите, може да разбере как да пътува и как да отиде там. Ако няма такава възможност може да отиде в квартал Анафиотика, където преселници са построили такъв тип махала. И да види какво са Цикладите, пестейки време и средства. Като модерен пъзел е и всеки може да си хареса своето парченце", споделя Георги.
След което разказва емблематична случка от южната ни съседка по време на работата си там като екскурзовод.
"Имах група за Тасос. Фериботното пътуване е кратко, а тогава бях в ранните ми годни. Бреговата охрана ми каза бързо да качвам автобуса с туристите, а аз да купя билетите. По едно време се обръщам и гледам как фериботът ми отплава. Започвам бързо да им обяснявам ситуацията. Първоначално опитаха да ми кажат, че няма шанс. Отвърнах, че спазвам всичките им инструкции, второ - цялата документация е в мен и по този начин има 50 нелегални туристи с автобус в морето. Те веднага реагираха, бях като Джеймс Бонд. Върна се фериботът, а капитанът ме почерпи. Опита се да ме привлече като уточним в кой ден и час се връщам, за да бъдем пак с него. Моите туристи ме посрещнаха с аплодисменти. Имаха ми оттук нататък голямо доверие. Още настръхвам", връща лентата назад Грънчаров.
Понастоящем Георги живее със семейството си в София и във всеки удобен случай пътуват до Гърция. Когато детенцето му е едва на 11 месеца, фамилията пътува между Коледа и Нова Година из гръцките острови. А няколко месеца по-късно на къмпинг и на круизна обиколка из Цикладите. Сега е на три и половина, а пред юначето предстоят още много пътувания.
Грънчаров има туристическа фирма Опа травъл, която е специализарана в организиране на почивки в Гърция.
