Тайван е остров, който комбинира динамиката на големия град с дивата природа на планините и вкусова експлозия по улиците. Тук можеш да започнеш деня със стръмна пътека към храм в облаците и да завършиш нощта на пазар, където сергиите работят до изгрев.
Столицата Тайпе е най-доброто място да усетиш тази смесица. Нощните пазари като Шилин предлагат десетки ястия – от пържени палачинки и супа с говеждо до по-екзотични предложения като „вонящия тофу“. Цените са ниски, а атмосферата е толкова шумна и пъстра, че напомня на празник всяка вечер.
Извън града започват планинските маршрути – островът е прорязан от върхове, а пътеки като тези в Тарако (Taroko Gorge) водят покрай мраморни клисури, висящи мостове и водопади. На места храмове са кацнали на скалите и предлагат гледки, които спират дъха.
Културата на храната е навсякъде – сутрешни пазари, чайни къщи и кафенета, в които можеш да опиташ местния бъбъл тий (чай с мляко и тапиока), който е тръгнал именно от Тайван и днес е световен хит.
Практически съвет: времето е най-благоприятно през есента (октомври–ноември), когато е сухо и прохладно. В градовете ползвайте метрото – чисто и удобно, докато в планините е добре да имате местен гид, особено за по-дълги преходи.
Тайван е остров, който никога не заспива – с улична храна, която не свършва, пътеки, които водят към облаците, и нощни пазари, които са пулсът на местния живот.
